Sicht: Zitronengrüne Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. Nase: Aromen von frischen Kräutern wie Zitronenmelisse oder Fenchel, auch von weißen Früchten wie Cherimoya und blumigen Noten wie Orangenblüten oder Linde, gemischt mit Meeresnebel Mund: Ein trockener, leichter, gut integrierter Wein mit ausgezeichneter Säure und einem Nachgeschmack von Meeres- und Zitrusfrüchten. Toller Jahrgang dieses Blanc de Blancs, der den Gaumen erfrischt.

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Sicht: Blasse Lachsfarbe mit silbernen Reflexen, sauber und hell. Nase: Aroma-Erinnerung an Mohnblüten, frische rote Früchte wie Granatapfel, Wassermelone sowie mineralische Noten, typisch für die mallorquinischen Marés. Mund: Sanfter und angenehmer Eintritt in den Mund. Ein vielseitiger, geschmeidiger Wein mit sehr guter Säure und einem angenehmen Abgang, der an frische rote Früchte erinnert.

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Sicht: Hellgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen, etwas trüb. Nase: Weiß wie die Mandelblüte oder die Orangenblüte, Wildkräuter aus der Tramuntana wie Olivenhain, Fenchel oder Grapefruit, Wildweizen und roher Hafer, zusammen mit zarten mineralischen Beschreibungen unseres kalkhaltigen Bodens, Fossilien und dem Hauch des Meeresterroirs, der uns charakterisiert.   Mund: Zart, frisch und lebendig. Eleganter Fruchtgeschmack mit Kräuternoten. Zu jeder Tageszeit zu trinken, ein sehr vielseitiger Wein, der zu Fisch wie gegrillter Meeräsche, Delfinauflauf, paniertem Rochen oder auch zu anspruchsvollen Wildgerichten wie Lamm mit Feigen passt.

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Sicht: Intensive rote Farbe mit violettem Rand, sauber und leuchtend. Nase: In der Nase stechen Aromen von Waldfrüchten vor einem würzigen Hintergrund hervor. Mund: Der Auftakt am Gaumen ist frisch, was auf seine Jugend hinweist, die Früchte des Waldes kommen zum Vorschein, die Säure ist gut integriert und von mittlerer Nachhaltigkeit.

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